Press release

ЮНЕСКО объединяет народы вокруг транснациональных традиций, таких как кускус, одного из 32 новых элементов в Списках нематериального наследия

16/12/2020

В ходе сессии этого года (с 14 по 19 декабря, в режиме онлайн) Межправительственный комитет по охране нематериального культурного наследия включил три элемента в Список нематериального культурного наследия, нуждающегося в срочной охране, и 29 элементов в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.

Члены комитета под председательством Оливии Грейндж, министра культуры, гендерных вопросов, развлечений и спорта Ямайки, также добавили три проекта в  Реестр передового опыта по сохранению нематериального культурного наследия и выделили 99 329 долларов США из Фонда нематериального культурного наследия на проект по охране элемента Aixan/gâna/ob#ANS TSI//Khasigu, музыкальные знания и навыки предков в Намибии.

Впервые в этом году элементы из Финляндии, Мальты, Парагвая и Сингапура были внесены в Списки нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, которые теперь включают элементы из 131 государства.

В этом году было выдвинуто наибольшее число многострановых номинаций, причем 14 из них свидетельствуют о способности нематериального культурного наследия объединять людей и способствовать международному сотрудничеству.

Новые элементы в Списке нематериального культурного наследия, нуждающегося в срочной охране, в порядке включения: 

Колумбия - Традиционные знания и методы, связанные с техникой лакирования mopa-mopa в Пасто, Путумайо и Нариньо. Традиционные знания и методы, связанные с техникой лакирования mopa-mopa в Пасто, Путумайо и Нариньо, охватывают три традиционных ремесла: сбор урожая, обработку дерева и декоративное лакирование. Сбор mopa-mopa требует обширных знаний о лесных тропах, лазанья по деревьям, а также осторожности в том, чтобы не повредить растения. Эта практика имеет важное значение для самобытности общин и является источником самозанятости. Однако ей угрожают различные факторы, включая развитие и глобализацию, а также тот факт, что доступ к участкам сбора урожая затруднен, а домашние мастерские функционируют в тяжелых условиях.

Египет - Ручное ткачество в Верхнем Египте (Саид). Ручное ткачество в Верхнем Египте (Саид) - сложный процесс, требующий особого мастерства. Подготовка ткацких станков, нарезание ниток и ткачество для получения конечного продукта включают множество этапов и методов. Основные принципы оставались неизменными на протяжении веков, но фабрики постепенно переходили к использованию хлопка, а не дорогостоящей шелковой пряжи, а небольшие узкие станки заменили более широкие. Хотя эта практика является источником самобытности и гордости для соответствующих общин, она сталкивается с многочисленными угрозами, которые привели к ее игнорированию и ослаблению ее влияния на молодежь.

Намибия - Aixan/gâna/ob#ANS TSI//Khasigu, музыкальные знания и навыки предков. Aixan/gâna/ob#ANS TSI//Khasigu, музыкальные знания и навыки предков относятся к особой традиционной музыке народа нама. Музыка предков нама включает использование традиционных инструментов и характеризуется особым звучанием, структурой и ритмом, состоящим из ведущей мелодии и ритма, сопровождаемого систематической гармонией. Музыка также дополняется танцами, известными как нама-стап. В прошлом музыка объединяла целые общины и деревни, но теперь она сталкивается со многими угрозами, и лишь несколько старейшин по-прежнему практикуют эту традицию и обладают соответствующими знаниями и навыками.

Список нематериального культурного наследия, нуждающегося в срочной охране, включает элементы нематериального наследия, существование которых находится под угрозой. Он позволяет государствам-участникам мобилизовать международное сотрудничество и помощь, необходимые для обеспечения передачи этого наследия при участии заинтересованных общин. С учетом новых включений, Список нематериального культурного наследия, нуждающегося в срочной охране, насчитывает 67 элементов.

Новые элементы в Репрезентативном списке нематериального культурного наследия человечества, в порядке включения:

Республика Корея - Ёндынхве, фестиваль освещения фонарей в Республике Корея. По мере приближения восьмого дня четвертого лунного месяца (дня рождения Будды) улицы увешаны разноцветными фонарями, а толпы людей с фонарями ручной работы собираются на праздничный парад. Ежегодный фестиваль начинается со священного ритуала купания изображения младенца Будды. Затем следует массовое шествие, после которого участники собираются на развлекательные мероприятия и коллективные игры. Фестиваль играет ключевую роль в интеграции общества и является временем радости, когда социальные границы временно стираются. 

Саудовская Аравия, Кувейт - Традиционная форма ткачества Аль-Саду. Традиционная форма ткачества Аль-Саду относится к традиционному тканому текстилю, изготовленному бедуинскими женщинами: на арабском языке «Аль-Саду» означает ткачество в горизонтальном стиле. Это форма полотняного ткачества, изготовленного на ткацком станке с использованием натуральных волокон. Ткань представляет собой плотно сплетенный прочный текстиль с узорами, отражающими окружающую среду пустыни. Основными носителями традиции Аль-Саду являются пожилые бедуинские женщины, которые играют ключевую роль в передаче своих навыков другим. В настоящее время традиционная форма ткачества Аль-Саду стала не столько функциональным продуктом, сколько носителем глубоких традиций и культуры.

Сербия - Производство глиняной посуды в Злакусе, изготовление гончарных изделий вручную в деревне Злакуса. Производство глиняной посуды в Злакусе, изготовление гончарных изделий вручную в деревне Злакуса, относится к практике изготовления неглазурованных сосудов для термической обработки пищевых продуктов. Керамика Злакусы, используемая в домашних хозяйствах и ресторанах по всей Сербии, изготавливается из глины и кальцита, а колесо управляется исключительно вручную. Готовые сосуды украшены геометрическим орнаментом. Утверждается, что некоторые блюда, приготовленные в глиняной посуде из Злакусы, обладают уникальным вкусом, а тесная связь керамики с деревней Злакуса и ее окрестностями отражает ее тесную связь с окружающей средой.

Сингапур - Культура хоукеров (Hawker) в Сингапуре, кулинария и общественные обеды в мультикультурном городском контексте. Культура хоукеров (Hawker) распространена на всей территории Сингапура. Хоукеры готовят разнообразную еду для людей, которые обедают и общаются в торговых центрах. Эти центры служат в качестве «общественных столовых», где собираются лица из разных слоев общества и делятся опытом совместной трапезы. Также в этих центрах проводятся такие мероприятия, как игра в шахматы, уличные представления и импровизации. Развившись из уличной культуры питания, хоукерские центры стали маркерами Сингапура как многокультурного города-государства. Хоукеры часто специализируются на том или ином блюде, которое совершенствуется в течение многих лет, и передают свои рецепты, знания и навыки младшим членам семьи или ученикам.

Испания - Винные кони. Los Caballos del Vino - это конный ритуал, который проводится каждый год с 1 по 3 мая в Каравака-де-ла-Крус и включает в себя серию мероприятий. Сначала лошадей одевают в богато расшитые плащи и устраивают различные парады с целью их демонстрации. Самый долгожданный момент - забег в гору к замку, когда лучшие гонщики награждаются призами и лучшими плащами. Виноделие и коневодство являются неотъемлемой частью экономики, истории и культуры региона, и фестиваль демонстрирует такие ценности, как товарищеские отношения и отношения между людьми и лошадьми.

Швейцария, Франция - Мастерство изготовления механических часов и художественной механики. Навыки, связанные с мастерством изготовления механических часов и художественной механики, используются для создания объектов, предназначенных для измерения и обозначения времени, художественных автоматов и механических андроидов, скульптур и анимированных картин, музыкальных коробок и певчих птиц. Все эти технические и художественные объекты имеют механическое устройство, которое генерирует движения или издает звуки. Хотя эти навыки выполняют экономическую функцию, они также формируют архитектуру, городской ландшафт и повседневную социальную реальность в соответствующих регионах, где мастерство остается особенно динамичным.

Тунис - Рыболовство чарфия на островах Керкенна. Рыболовство чарфия на островах Керкенна является традиционным, пассивным методом рыболовства, который опирается на местные гидрографические условия, контуры морского дна и природные ресурсы в море и на суше. «Чарфия» - это фиксированная система рыболовства, обычно используемая только в период между осенним равноденствием и июнем, чтобы дать морской фауне биологический период отдыха. Ежегодная перестройка чарфий связана с социальной практикой общин. Рыболовство чарфия требует обширных знаний о подводной топографии и морских течениях и является основным методом ловли на островах, что делает ее объединяющим элементом для всех керкеннийцев.

Объединенные Арабские Эмираты - Аль-Афладж, традиционная ирригационная система в ОАЭ, устные традиции, знания и навыки, связанные с ее строительством, обслуживанием и справедливым распределением воды. Аль-Афладж и знания и навыки, связанные с ее строительством, обслуживанием и справедливым распределением воды относятся к ирригационной системе, используемой для отвода воды на большие расстояния от подземного источника до бассейна. Вода течет постепенно, а подземные туннели уменьшают испарение. Аль-Афладж также включает сеть наземных каналов для распределения воды среди местных ферм. На протяжении веков система Аль-Афладж служила для снабжения питьевой водой и орошения ферм, демонстрируя творческий потенциал общины перед лицом нехватки воды в пустынной среде.

Объединенные Арабские Эмираты, Оман - Верблюжьи бега, социальные практики и празднования, связанные с верблюдами. Верблюжьи бега, социальные практики и празднования, связанные с верблюдами, популярны в соответствующих общинах. Верблюды отбираются по типу, происхождению и возрасту, им предоставляется специальная диета, и они проходят дрессировку для участия в бегах. Бега, в которых обычно участвует от 15 до 20 верблюдов за раунд, проводятся на специально оборудованных площадках. Соответствующие знания и навыки приобретаются посредством наблюдения, моделирования и устного выражения. Важная роль верблюжьих бегов в бедуинском обществе связана с выдающейся ролью верблюдов в контексте пустынной среды.

Замбия - Танец будима. Танец будима - танец воинов, исполняемый народом Уи круглый год по различным духовным и мрачным поводам. В танце участвуют мужчины, женщины и дети. Мужчины представляют опытных солдат или бойцов, имитирующих войну длинными копьями, в то время как другие трубят на флейтах/трубах из рогов антилопы с одной нотой и кричат песнопения. Женщины, одетые в украшения из бисера и погремушки на ногах, подпевают и энергично танцуют. Танец будима служит объединяющей практикой для соответствующих общин, которые очень гордятся этим обычаем.

Алжир, Марокко, Мавритания, Тунис - Знания, ноу-хау и практики, связанные с производством и потреблением кускуса. Знания, ноу-хау и практики, связанные с производством и потреблением кускуса, охватывают методы и условия производства, инструменты, связанные с ними артефакты и обстоятельства потребления кускуса в соответствующих общинах. Приготовление кускуса - это церемониальный процесс, включающий различные операции и связанный с набором эксклюзивных инструментов. Сопровождаемое разнообразными овощами и видами мяса в зависимости от региона, сезона и мероприятия, это блюдо изобилует символами, значениями, а также социальными и культурными аспектами, связанными с солидарностью, духом добрососедства и совместным приемом пищи.

Аргентина - Чамаме. Чамаме - это форма культурного самовыражения, которая в основном практикуется в провинции Корриентес. Ключевые элементы включают стиль танца «близких объятий», музыкальные социальные мероприятия и сапукай, типичный крик, сопровождаемый движениями для выражения эмоций. Пение уходит корнями в религиозные песнопения. Первоначально чамаме пели на гуарани, но теперь оно передается в сочетании испанского и гуарани. Музыка и танцы чамаме являются обычным явлением на общественных и семейных собраниях, религиозных праздниках и других праздничных мероприятиях.

Азербайджан - Nar Bayrami, традиционный праздник граната. Nar Bayrami - это ежегодный фестиваль, посвященный гранату, его многовековым традиционным видам использования и его символическому значению, который проводится в октябре или ноябре в Гейчайском районе Азербайджана. Культура граната включает в себя практики, знания, традиции и навыки, связанные с выращиванием фруктов, которые используются не только в различных кулинарных приготовлениях, но и в ремеслах, декоративном искусстве, мифах, повествовании и других творческих формах. Фестиваль подчеркивает значение местной природы и культуры, отмечая практическое и символическое значение граната.

Азербайджан, Иран (Исламская Республика), Узбекистан, Турция - Искусство миниатюры. Миниатюра - это вид произведений искусства, который включает в себя дизайн и создание небольших картин в книгах, на коврах, в текстиле, на керамических изделиях и других объектах с использованием таких материалов, как золото, серебро и различные органические красители. Исторически миниатюрные картины в основном создавались как книжные иллюстрации, но практика эволюционировала и теперь может быть найдена в архитектуре и в качестве украшения в общественных местах. Это традиционное ремесло, которое, как правило, передается через наставничество и ученичество и является неотъемлемой частью социальной и культурной самобытности общества.

Босния и Герцеговина - Обычай соревнований по покосу травы в Купресе. Ежегодные соревнования по покосу травы, которые проходят в июле на особом лугу под названием Стрляница, являются самым важным общественным мероприятием в муниципалитете Купрес. Соревнования включают в себя покос травы вручную с помощью косы и оцениваются по времени, усилию и количеству скошенной травы, так как покос травы на такой высоте требует силы и специальной техники. Традиционно соревнуются мужчины от 18 лет и старше. Эта практика передается в семье от отца к сыну.

Китай - Тайцзицюань. Тайцзицюань - традиционная физическая практика, характеризующаяся расслабленными, круговыми движениями в сочетании с регуляцией дыхания и культивированием праведного и нейтрального разума. Эта практика, которая зародилась в середине XVII века в провинции Хэнань в центральном Китае, распространилась на остальную часть страны и соблюдается широким кругом людей. Под влиянием даосской и конфуцианской мысли и традиционной китайской медицины этот элемент развился в несколько школ (или стилей), названных в честь клана или мастера.

Китай, Малайзия - Церемония Он Чунь/Ванчуань/Ванкан, ритуалы и связанные с ними практики для поддержания устойчивой связи между человеком и океаном. Церемония Он Чунь и связанные с ней практики уходят корнями в народные обычаи поклонения Он Я, божеству, которое, как считается, защищает людей и их земли от бедствий. Элемент сосредоточен в прибрежных общинах в китайском регионе Миньнань и в Малакке, Малайзия. Церемония включает в себя приветствие Он Я в храмах или клановых залах, избавление от мучений «хороших братьев» (людей, потерянных в море), а также почитание связи между людьми и океаном. В выступлениях во время шествия представлены разные виды танцев.

Чехия - Ручное изготовление елочных игрушек из выдувных стеклянных бусин. При ручном изготовлении елочных игрушек из выдувных стеклянных бусин используются посеребренные, окрашенные и декорированные вручную бусины. Традиционное ремесло, считающееся ключевым элементом культуры регионов Исполиновых и Йизерских гор в Северной Чехии, передается из поколения в поколение. Оно также охраняется семейной мастерской Кулхавы, единственной небольшой производственной мастерской, пережившей экономические преобразования. Создание подобных рождественских украшений фигурирует в народных сказках о Крконоше, легендарном правителе гор.

Финляндия - Культура сауны в Финляндии. Культура сауны - неотъемлемая часть жизни большинства населения Финляндии. Традиционно сауна считалась священным местом, «храмом природы». Ее используют не только для мытья тела, но и для очищения ума и обретения чувства внутреннего покоя. В культуре сауны существует множество форматов и подходов, и ни один из них не превалирует над другим. Традиции передаются через семьи и могут практиковаться в частных домах или общественных местах.

Франция, Бельгия, Люксембург, Италия - Музыкальное искусство валторнистов, инструментальная техника, связанная с пением, контролем дыхания, вибрато, резонансом с пространством и духом добрососедства. Музыкальное искусство валторнистов, инструментальная техника, связанная с пением, контролем дыхания, вибрато, резонансом с пространством и духом добрососедства, относится к техникам и навыкам, используемым для игры на валторне. Игра на валторне - это исполнительское искусство, открытое для музыкального творчества и практикуемое по случаю празднеств. Музыканты происходят из всех слоев общества, и эта большая социальная смесь является одним из отличительных признаков современной практики валторны. Игра на валторне поддерживает обширный, живой музыкальный репертуар, постоянно обогащаемый с XVII века, и большое чувство принадлежности и преемственности проистекает из интерпретации этого общего репертуара.

Индонезия, Малайзия - Пантун. Пантун - это рифмованная форма малайского стиха. Это наиболее распространенная устная форма в приморской Юго-Восточной Азии. Многие стихи выражают любовь к романтическому партнеру, семье, общине и миру природы. Пантун является социально приемлемым средством косвенного общения, а также служит моральным ориентиром, поскольку стихи содержат религиозные и культурные ценности. Пантун используется в песнях и письменах на свадьбах, во время ритуалов и официальных церемоний.

Иран (Исламская Республика), Армения - Паломничество в монастырь Святого апостола Фаддея. Ежегодное трехдневное паломничество в монастырь Святого апостола Фаддея на северо-западе Ирана почитает двух святых: Святого апостола Фаддея и Святую Сандухт, первую христианскую мученицу. Паломничество является основным социально-культурным событием иранских армян и последователей Армянской апостольской церкви. Торжественная церемония включает особые литургии, шествия, молитвы и пост. Кульминацией праздника является Святая месса. Особое время отводится для традиционных армянских народных представлений, во время которых подают блюда армянской кухни.

Италия, Франция - Искусство стеклянных бусин. Искусство стеклянных бусин связано с богатством знаний и владением материалом (стекло) и стихией (огонь). Оно использует определенные традиционные инструменты и процессы. Производятся различные виды бусин, такие как бусины люме и да канна в Италии или полые бусины, сделанные либо на мандреле, либо путем выдувания в полую трость во Франции. Подарки, сделанные из стеклянных бусин, используются для обозначения определенных событий и общественных мероприятий, и эта практика способствует социальной сплоченности и ловкости в ручном и ремесленном труде.

Япония - Навыки, методы и традиционные знания, связанные с сохранением и передачей деревянной архитектуры в Японии. Традиционные навыки, методы и знания, связанные с сохранением и передачей деревянной архитектуры в Японии,  включают в себя набор традиционных навыков, методов и знаний, в том числе саканскую штукатурку, сбор японской кипарисовой коры, искусство лаковой живописи, производство матов татами и многое другое. Древесина использовалась в домах с древних времен, и мастера-ремесленники тренировали учеников в качестве преемников. В настоящее время знания и традиционные навыки в основном передаются с помощью  ассоциаций сохранения. Восстановление традиционных деревянных конструкций требует сотрудничества, способствует социальной сплоченности и укрепляет культурную самобытность общин.

Казахстан, Кыргызстан, Турция - Традиционная интеллектуальная и стратегическая игра: тогызкумалак, тогуз коргоол, мангала/гёчюрме. Традиционная интеллектуальная и стратегическая игра: тогызкумалак, тогуз коргоол, мангала/гёчюрме - это традиционная игра, в которую играют на специальных или импровизированных досках, как, например, лунки в земле. Игра имеет несколько вариаций. В нее можно играть с использованием «горошин» из камня, дерева, орехов или семян, которые распределены по лункам. Выигрывает игрок, собравший наибольшее количество «горошин». Эта практика также связана с другими традиционными ремеслами, такими как резьба по дереву и камню и изготовление ювелирных изделий. Игра улучшает когнитивные, моторные и социальные навыки игроков и передается как неформально, так и через формальное образование.

Малави, Зимбабве - Искусство изготовления и игры на мбире/санзе, традиционном ламеллофоне в Малави и Зимбабве. Искусство изготовления и игры на мбире/санзе, традиционном ламеллофоне в Малави и Зимбабве, имеет ключевое значение для соответствующих общин. Мбира/санза состоит из деревянной доски с металлическими клавишами, прикрепленными сверху, и иногда устанавливается на резонатор из калебаса или дерева. Инструмент издает плавный перкуссионный звук, который считается мистическим, спокойным и завораживающим. Музыка, играемая на инструменте, характеризуется циклическим характером с песнями, которые, например, передают важные послания, осуждающие негативное поведение. Мбира/санза действует как «оружие» для осуждения насилия и других социальных бед.

Мальта - Фтира, кулинарное искусство и культура лепешек на закваске на Мальте. Фтира, кулинарное искусство и культура лепешек на закваске на Мальте, является ключевой частью культурного наследия Мальтийского архипелага. Фтира имеет плотную корочку и легкую внутреннюю консистенцию, характеризующуюся открытой мякишкой. Разрезанная пополам буханка наполнена ингредиентами средиземноморского типа, такими как оливковое масло, помидоры, каперсы и оливки, с сезонными вариациями. Употребление фтиры в качестве закуски или закуски с начинкой способствует формированию общей идентичности на Мальте, и от квалифицированных пекарей требуется формировать ее вручную. Ученики изучают практику в пекарнях, и существуют различные другие виды учебных программ.

Парагвай - Практики и традиционные знания, связанные с терере из pohã ñana, исконным напитком гуарани в Парагвае. Терере - это традиционный напиток, который готовят в кувшине или термосе, в котором холодная вода смешивается с измельченными в ступке лекарственными травами pohã ñana. Его подают в стакане, предварительно наполненном йерба мате, и всасывают через бомбилью. Приготовление терере - это интимный ритуал, основанный на ряде заранее установленных кодов, и каждая трава pohã ñana имеет преимущества для здоровья, связанные с народной мудростью, передаваемой из поколения в поколение. Практика способствует социальной сплоченности и помогает повысить осведомленность о богатом культурном и ботаническом наследии гуарани.

Польша, Беларусь - Культура пчеловодства на деревьях. Культура пчеловодства на деревьях включает в себя знания, навыки, практики, ритуалы и верования, связанные с разведением диких пчел в ульях на деревьях или в бревнах в лесных районах. Пчеловоды заботятся о пчелах особым образом, стараясь свести к минимуму любое вмешательство в их естественный жизненный цикл. Культура пчеловодства породила множество социальных практик, кулинарных и лечебных традиций. Передача практики происходит в основном в семьях, занимающихся пчеловодством на деревьях, и через братства. Практика способствует развитию чувства общности и общей ответственности за окружающую среду.

Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества теперь насчитывает 492 элемента. Его цель заключается в обеспечении более широкого распространения культурных практик и ноу-хау, которыми пользуются общины. 

Новые элементы в Реестре передового опыта по сохранению нематериального культурного наследия:

Франция - Йолы Мартиники, от строительства к навигационной практике, модель сохранения наследия. Созданные несколько веков назад, Йолы Мартиники отражают важность традиционных лодок в истории региона и идеально приспособлены к особым условиям побережья острова. Спонтанное движение в защиту этих лодок возникло, когда они столкнулись с угрозой исчезновения, и программа охраны с годами росла. Основная цель программы - сохранить ноу-хау местных судостроителей, передать знания в области парусного спорта, укрепить связи между практикующими йолы и местным сообществом, а также создать федерацию для организации крупных мероприятий.

Германия, Австрия, Франция, Норвегия, Швейцария - Ремесла и традиционные практики соборных мастерских или «Баухюттен» в Европе, ноу-хау, передача и развитие знаний, инновации. «Баухюттен» возник в средние века на стройках европейских соборов. На немецком языке термин Bauhüttenwesen относится как к организации сети мастерских, которые строят и реставрируют здания, так и к самим мастерским. Теперь, как и тогда, эти мастерские стали домом для представителей различных профессий, работающих в тесном сотрудничестве, образуя надрегиональную сеть, выходящую за пределы национальных границ. Столкнувшись с прогрессирующей нехваткой технических навыков, мастерские превратились в учреждения, сохраняющие, передающие и развивающие традиционные методы и ноу-хау.

Греция - Полифонический караван, исследования, сохранение и продвижение полифонической песни Эпира. Полифонический караван - это давний проект, направленный на исследование, защиту и продвижение полифонической песни Эпира, затрагивающей почти все аспекты жизни и исполняемой группой певцов. В середине 1990-х годов группа молодых людей основала НПО «Апирос (Полифонический караван)», чтобы противостоять угрозам элементу после того, как жители Эпира начали мигрировать в крупные городские центры. Их главные цели по-прежнему заключаются в том, чтобы повысить осведомленность об этой практике, задокументировать ее, навести мосты между специалистами-практиками и свести их вместе.

Реестр передового опыта по сохранению нематериального культурного наследия позволяет государствам-участникам, общинам и другим заинтересованным сторонам обмениваться успешным опытом защиты и примерами преодоления трудностей, связанных с передачей элементов живого наследия, практик и знаний для будущих поколений. С учетом новых включений, Реестр насчитывает 25 передовых практик.